本家TouchDesignerのチュートリアルも素晴らしいのですが、Matthew RaganさんのTouchDesignerチュートリアルページも同様に素晴らしいチュートリアルを提供しています。
Matthew Raganさんのサイトはこちらです。
https://matthewragan.com/
プロファイルや作品をいろいろと見ることができます。
TouchDesignerについてのチュートリアルはこちらで見ることができます。
https://matthewragan.com/teaching-resources/touchdesigner/
かなりの出来で、一通りやれば基本的な事は全て学べると思います。以前から、こういったサイトがあれば自分も速く吸収できたのになーと羨ましいレベルです（笑）。
YouTubeのチャンネルもあるので、こちらもチェックしてみてください。
https://www.youtube.com/user/raganmd
antymark 松波
